Βιολογική κτηνοτροφία: σύγκριση των οργανικών σφραγίδων
Η γεωργία θέλει να εξουδετερώσει τη βιομηχανική καλλιέργεια εργοστασίων με βιολογική κτηνοτροφία. Μπορείτε να μάθετε ποια είναι τα διαφορετικά κονκάρδες για τα ζωικά προϊόντα και πότε αξίζει να δούμε πιο προσεκτικά εδώ.
Κριτήρια για την βιολογική κτηνοτροφία
Προκειμένου μια εκμετάλλευση πάχυνσης να μπορέσει να χαρακτηριστεί ως "βιολογική" στη Γερμανία, πρέπει είτε να γίνει μέλος οργανισμού βιολογικής γεωργίας είτε να περάσει τη δοκιμή από έναν εξωτερικό οργανισμό βιολογικής επιθεώρησης. Αυτό εξασφαλίζει ότι υπάρχουν επαρκείς συνθήκες για τα ζώα της εκμετάλλευσης.
- Ζωοτεχνία: Μέρος της κατάλληλης για κάθε είδος ζωής σημαίνει ότι τα ζώα μπορούν να κινούνται ελεύθερα. Για τους χοίρους, τις αγελάδες και τα κοτόπουλα, ο χώρος που διατίθεται σε κάθε ζώο παρουσιάζεται ως εκ τούτου.
- Διατροφή: Είναι επίσης ζωτικής σημασίας ο τρόπος σύνθεσης των ζωοτροφών και η χρήση γενετικώς τροποποιημένων ζωοτροφών ή αντιβιοτικών. Για παράδειγμα, τα μικρόβια σχηματίζονται συχνά στη ζωοτροφή ενσίρωσης, προκαλώντας τα ζώα να αρρωσταίνουν συχνότερα.
- Άλλες: Οι διάφορες οργανικές σφραγίδες ρυθμίζουν λεπτομερώς τι μπορεί και δεν μπορεί να συμβεί στα ζώα. Ένα σημαντικό κριτήριο είναι, για παράδειγμα, σε ποιο βαθμό τα ζώα μεταφέρονται στο σφαγείο.
Το βιολογικό σήμα της ΕΕ
Σχεδόν όλοι γνωρίζουν την ελαφρά πράσινη οργανική σφραγίδα, στην οποία δώδεκα αστέρια σχηματίζουν ένα καμπύλο φύλλο. Αν και καλύπτει τη μεγαλύτερη αγορά, εφαρμόζει επίσης τα χαμηλότερα βιολογικά πρότυπα.
- Ζωοτεχνία : Ένας πλήρης χοίρος έχει δικαίωμα μέγιστης δόσης 1, 2 τετραγωνικών μέτρων και αγελάδας 6 τετραγωνικών μέτρων. Σε σύγκριση με την εργοστασιακή γεωργία, αυτό είναι πρόοδος, αλλά δεν αρκεί από μόνη της. Για παράδειγμα, οι εκπαιδευτές αγελάδων, που φέρνουν τα βοοειδή στη θέση τους με ηλεκτροσόκ, επιτρέπονται καταρχήν.
- Διατροφή: Η διατροφή από ενσίρωση επιτρέπεται όλο το χρόνο. Η γενετική μηχανική δεν επιτρέπεται. Ωστόσο, δεν προβλέπεται η απαγόρευση του ιχθυαλεύρου. Σε πολλά μέρη, αυτός ο ειδικός τύπος ζωοτροφών κατηγορείται για μαζική υπεραλίευση.
- Άλλα: Τα ζώα αναμένεται να μεταφερθούν έως και έξι ώρες. Αυτό σημαίνει άγχος και κακή υγιεινή.
«Οργανική» σφραγίδα έγκρισης
Ο πιο διάσημος μεταξύ των γεωργικών ενώσεων στη Γερμανία είναι το "Bioland" με το σκούρο πράσινο, τετράγωνο σήμα του. Πωλεί τα προϊόντα του, μεταξύ άλλων, μέσω του discounter τροφίμων LIDL.
- Ζωοτεχνία: Σε σύγκριση με τη σφραγίδα της ΕΕ, το "Bioland" κάνει καλή δουλειά. Το μεμονωμένο ζώο έχει την ίδια περιοχή. Ωστόσο, ο αριθμός των χοίρων που μπορούν να στεγαστούν μαζί είναι 35% και ο αριθμός των κοτόπουλων μειώνεται κατά περισσότερο από το ήμισυ.
- Ζωοτροφές: Τουλάχιστον οι μισές ζωοτροφές πρέπει να προέρχονται από το δικό μας αγρόκτημα. Η αποθηκευμένη τροφοδοσία με ενσίρωση μπορεί να προστεθεί μόνο το χειμώνα, όταν είναι διαθέσιμες λιγότερες φρέσκες ζωοτροφές. Το ιχθυάλευρο απαγορεύεται πλήρως στο Bioland.
- Άλλα: Τα βοοειδή και τα πουλερικά μπορούν να μεταφερθούν έως και τέσσερις ώρες - αλλά μόνο αν η συνολική απόσταση δεν υπερβαίνει τα 200 χιλιόμετρα. Αυτό δεν είναι μόνο πιο χαλαρό για τα ζώα, αλλά διατηρεί επίσης τις εκπομπές CO εντός ορίων.
Δήμητρα Ένωση
Η Δήμητρα είναι ο παλαιότερος γεωργικός σύλλογος στη Γερμανία. Το πορτοκαλί λογότυπό του κοσμεί υψηλής ποιότητας βιολογικά προϊόντα. Το επώνυμο είναι η ελληνική θεότητα της γονιμότητας.
- Ζωοτεχνία: Όσον αφορά την περιοχή και τη μεταφορά ζώων, χρησιμοποιούνται κριτήρια παρόμοια με αυτά που χρησιμοποιούνται στο Bioland. Ως η μόνη ετικέτα που παρουσιάζεται εδώ, η Demeter απαγορεύει την αμφιλεγόμενη αφαίρεση των βοοειδών.
- Τρόφιμα: Τα ζώα γενικά παίρνουν μόνο βιολογικά τρόφιμα. Τα δύο τρίτα της ετήσιας ποσότητας πρέπει να έχουν ποιότητα Demeter. Αντί για τα αντιβιοτικά και τη φαρμακευτική αγωγή, υπάρχει ομοιοπαθητική και φυσιοπάθεια.
- Άλλο: Λόγω της προέλευσής του, η λέσχη έχει μια εσωτεριστική-μυθική αίσθηση. Τα ζώα δεν πρέπει να νοιάζονται.
- Συμπέρασμα: Ενώ η ΕΕ καθορίζει ελάχιστα πρότυπα, οι διάφορες οργανώσεις βιολογικής γεωργίας έχουν διαφορετικές προτεραιότητες. Εάν θέλετε πραγματικά να κάνετε κάτι καλό για τα ζώα, αναζητήστε τον οργανικό κύκλο ή τη σφραγίδα Naturland . Το συγκεκριμένο ζώο έχει αρκετό χώρο εδώ ώστε να μπορεί να κινηθεί και να μεγαλώσει υγιής.
Εάν θέλετε να κάνετε χωρίς κρέας πιο συχνά, έχουμε μερικές συμβουλές για σας στο επόμενο άρθρο.