Γλυκά κάστανα: πώς να τα αναγνωρίσετε και να τα συλλέξετε σωστά
Θα πάρετε τα πιο όμορφα δείγματα αν συλλέγετε τα κάστανα μόνοι σας. Αλλά δεν είναι κάθε κάστανο που βρίσκετε στο δάσος και είναι ένα γλυκό καστανιές. Επειδή εκτός από τα βρώσιμα φρούτα, υπάρχει και το κάστανο. Αυτό δεν είναι βρώσιμο.
Πώς να αναγνωρίσετε την καστανιά όταν συλλέγετε
Τα γλυκά κάστανα δεν αναπτύσσονται παντού. Βρίσκονται συχνότερα στο Δυτικό Μέλανα Δρυμό, στο Παλατινάτο, στο Odenwald, στο Saar, στο Mosel και στο Nahe, καθώς και στο Taunus και το Main. Κατά τη συλλογή, θα πρέπει να προσέχετε πάντα την εμφάνιση του φρούτου, ώστε να μην το συγχέετε με το κάστανο. Επειδή υπάρχουν σαφείς διαφορές.
- Το κέλυφος του γλυκού κάστανου πυκνώνεται πυκνά με λεπτές σπονδυλικές στήλες. Το φθινόπωρο, οι σπονδυλικές στήλες συνήθως έχουν ήδη ανοιχτό καφέ χρώμα. Μπορεί να υπάρχουν διάφορα φρούτα στο κύπελλο. Αυτά έχουν μια επίπεδη πλευρά και κωνικά σε ένα σημείο.
- Τα ιπτάμενα κάστανα, ωστόσο, εξακολουθούν να έχουν πράσινο δέρμα το φθινόπωρο. Σε αντίθεση με το γλυκό καστανιές, υπάρχουν μόνο λίγες σπονδυλικές στήλες στο κέλυφος. Τα ίδια τα φρούτα είναι οβάλ ή στρογγυλά. Δεν υπάρχει σχεδόν ποτέ περισσότερο φρούτα στο κύπελλο.
- Δείτε επίσης το ίδιο το δέντρο. Ενώ τα φύλλα της καστανιάς έχουν ξεχωριστά ελλειπτικά φύλλα, τα φύλλα της καστανιάς έχουν σχήμα δακτύλου.
- Τα ιπτάμενα κάστανα είναι τοξικά για το ανθρώπινο σώμα. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα το στομάχι και τη ναυτία. Επομένως, θα πρέπει πάντα να βεβαιώνεστε ότι συλλέγετε τα κάστανα μαζί με το κέλυφος.
Τα ώριμα γλυκά κάστανα είναι ομοιόμορφα καφέ
Όταν συλλέγετε καστανιά, πρέπει πάντα να είναι ομοιόμορφα καφέ. Τα κάστανα με λευκή κηλίδα εξακολουθούν να είναι ανώριμα. Ωστόσο, αυτά μπορούν ακόμα να ωριμάσουν στο σπίτι.
- Εάν συλλέγετε άσπρα κάστανα, μπορείτε να τα αφήσετε να ωριμάσουν. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τους καρπούς σε χαρτί, για παράδειγμα σε εφημερίδες, και αφήστε τους να ωριμάσουν σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος για λίγο.
- Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το μπολ όταν το συλλέγετε. Για να μην τραυματιστείτε, μπορείτε είτε να φορέσετε παχιά γάντια και να ανοίξετε το κέλυφος με ένα μαχαίρι, είτε μπορείτε να συνθλίψετε απαλά το κέλυφος με το παπούτσι σας.
- Τα ώριμα κάστανα μπορούν επίσης να διατηρηθούν τυλιγμένα σε χαρτί για μερικές εβδομάδες.
- Τα φρούτα μπορούν εύκολα να προετοιμαστούν στο σπίτι στο φούρνο. Γι 'αυτό πρέπει να καθαρίζετε μόνο σωστά.
