Καλλιέργεια κεχρί: γιατί και τι φέρνετε μαζί του
Μπορείτε εύκολα να καλλιεργείτε κεχρί στον κήπο σας, γιατί ο κόκκος δεν ευδοκιμεί μόνο σε μεγάλα χωράφια. Εδώ μπορείτε να διαβάσετε πώς λειτουργεί και τι μπορείτε να κάνετε με τη συγκομιδή σας.
Πώς μεγαλώνει το κεχρί
Αν θέλετε να μεγαλώσετε το κεχρί σας, χρειάζεστε ένα βέλτιστο κρεβάτι. Αυτό πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο ώστε οι ρίζες να μπορούν να αναπτυχθούν καλά. Το έδαφος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο αμμώδες και διαπερατό από το νερό, έτσι ώστε να μην υπάρχει υπερχείλιση. Επιπλέον, το εργοστάσιο κεχρί προτιμά μια ζεστή τοποθεσία.
- Αρχικά αφαιρέστε τα ζιζάνια και τις ρίζες από άλλα φυτά από το κρεβάτι.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να δημιουργήσετε τις γραμμές. Αυτά πρέπει να έχουν απόσταση 30-40 cm έκαστη.
- Σπέρνετε το κεχρί τον Απρίλιο ή το Μάιο και καλύψτε το με μερικά εκατοστά του εδάφους. Στη συνέχεια, αφήστε το κρεβάτι για το κεχρί για τις επόμενες δύο εβδομάδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κεχρί που διατίθεται στο εμπόριο από το κοτσάνι για σπορά.
- Στη συνέχεια, νερό το κεχρί τακτικά, χαλαρώστε το χώμα του κρεβατιού και καθαρίστε το από τα ζιζάνια.
- Αν το φυτό έχει ήδη αναπτυχθεί δέκα εκατοστά, αφαιρέστε μερικές κεχρί. Η απόσταση σε κάθε μονάδα πρέπει να είναι κατά κανόνα επτά έως δέκα εκατοστά.
- Μπορείτε να μαζέψετε το κεχρί πέντε μήνες μετά τη σπορά, δηλαδή το Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο. Απλώς βουρτσίστε τους κόκκους έξω από τους πανίκλους σε ένα καλάθι ή κάδο.
Αυτό είναι το πλεονέκτημα του κεχρί
Το κεχρί είναι δημοφιλές σιτάρι από την αρχαιότητα γιατί φέρει πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
- Με κεχρί μπορείτε να ψήσετε το δικό σας ψωμί. Οι σαλάτες μπορούν επίσης να εξευγενιστούν με ελαφρώς ψημένο κεχρί και μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε ακόμη και υγιή χυλό κριθαριού. Το κεχί αντέχει ιδιαίτερα για τους ανθρώπους που υποφέρουν από αλλεργία στα δημητριακά.
- Τροφοδοτείτε πολλά ζώα με κεχρί - για παράδειγμα τα δικά σας budgies στο σπίτι. Ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε τα πουλιά για τα άγρια πουλιά το χειμώνα.
- Τα αποξηραμένα φυτά κεχρί είναι ένα ωραίο μάτι-catcher ως διακόσμηση στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε μια χούφτα φυτών βαθιά στο στέλεχος. Στη συνέχεια, στεγνώστε το φυτό κρεμώντας το ανάποδα. Έτσι τα φύλλα δεν λυγίζουν. Στη συνέχεια, βάλτε το κεχρί μαζί με άλλα ξηρά φυτά σε ένα μεγάλο αγγείο.
- Το κεχρί περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά: 100 γραμμάρια μαγειρεμένου κεχρί περιέχουν 3, 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1, 4 γραμμάρια λίπους, 22 γραμμάρια υδατανθράκων και 1, 5 γραμμάρια ινών. Το κεχρί είναι επίσης προμηθευτής μαγνησίου, σιδήρου, χαλκού και βιταμινών Β1, Β3, Β5, Β6.
- Ειδικά ως πηγή σιδήρου και μαγνησίου, το κεχρί είναι πρωτοπόρος στα δημητριακά. Και οι δύο είναι σημαντικές για τη λειτουργία των μυών και των νεύρων. Οι βιταμίνες υποστηρίζουν το μεταβολισμό, την κυκλοφορία του αίματος και το νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημα.
Στο επόμενο άρθρο παρουσιάζουμε πέντε παλιά είδη σιτηρών.