Γίνε ο ίδιος το αφρώδες κρασί με το φρέσκο ​​κρασί: πώς λειτουργεί

Εάν θέλετε να κάνετε τον εαυτό σας ένα αναζωογονητικό και αφρώδες ποτό, ο αφρώδης οίνος είναι μια καλή επιλογή. Εδώ σας παρουσιάζουμε τι χρειάζεστε για το μη αλκοολούχο ποτό και πώς το κάνετε.

Κάνετε τον εαυτό σας με το αφρώδες κρασί εαυτό σας - τα συστατικά

Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε οκτώ λίτρα αφρώδους οίνου. Εάν θέλετε να κάνετε λιγότερα πρώτα, μπορείτε να μειώσετε τις ποσότητες.

• Χρειάζεστε οκτώ λίτρα νερού βρύσης για να το κάνετε. Εναλλακτικά, μπορείτε να καταφύγετε σε νερά ακόμα. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι αλμυρό, έτσι είναι μάλλον ουδέτερη γεύση.
• Υπάρχει ένα κιλό ζάχαρης στο υγρό.
• Μετρήστε 100 χιλιοστόλιτρα ξύδι μήλου μήλου.
• Χρειάζεστε επίσης δύο βιολογικά λεμόνια.
• Τα ουράνια λουλούδια είναι το κύριο συστατικό. Χρειάζεστε 30 μεγάλα μάτια.
• Το αφρώδες κρασί είναι εμφιαλωμένο. Τα πλαστικά μπουκάλια και οι γυάλινες φιάλες με βιδωτά καλύμματα είναι κατάλληλες μόνο σε περιορισμένο βαθμό. Ο λόγος είναι η πίεση που δημιουργείται όταν παρασκευάζεται το ποτό. Τα στρογγυλά μπουκάλια με ελαστικό δακτύλιο είναι ιδανικά.

Ανοιχτόχρωμο κρασί - η συνταγή

Η παραγωγή του σπιτικού αφρώδους οίνου είναι πολύ απλή.

• Κατ 'αρχάς, αφαιρέστε τις βρωμιές και τα πιθανά έντομα από τα καρυκεύματα. Αφαιρέστε προσεκτικά τα σκουλαρίκια. Μην πλένετε τα λουλούδια. Η γύρη που φέρει το άρωμα θα εκπλυθεί. Εάν τα μάτια είναι καθαρά, αφαιρέστε τα πράσινα στελέχη.
• Κόψτε τα δύο οργανικά λεμόνια σε φέτες και τα βάζετε μαζί με τα λουλούδια σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
• Διαλύστε τη ζάχαρη σε ένα λίτρο ζεστού νερού. Στη συνέχεια γεμίστε το νερό ζάχαρης μαζί με το ξύδι στο παλιό λουλούδι στο δοχείο.
• Προσθέστε τα υπόλοιπα επτά λίτρα κρύου νερού και καλύψτε το δοχείο. Τώρα η ζυθοποιία πρέπει να ετοιμάσει για 48 ώρες. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το δοχείο σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.
• Στη συνέχεια, φιλτράρετε το υγρό πάνω από ένα κόσκινο και ένα τραπεζομάντιλο και το γεμίστε σε καθαρά μπουκάλια.
• Χρειάζονται περίπου τρεις με τέσσερις εβδομάδες για να ζυμωθεί ο ζωμός και για να είναι έτοιμο το αφρώδες κρασί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι φιάλες θα πρέπει να αποθηκεύονται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
• Συμβουλή: Επειδή κάποιο υγρό μπορεί να αποσπαστεί από τις φιάλες λόγω της πίεσης, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα μπουκάλια σε πλαστική μπανιέρα. Στο μεταξύ, ελέγξτε επίσης εάν έχει διαμορφωθεί μούχλα στο υγρό.
• Αποθηκεύστε το τελειωμένο αφρώδες κρασί σε δροσερό μέρος. Στη συνέχεια, παραμένει κλειστή για τρεις έως τέσσερις μήνες.

Εάν εξακολουθείτε να έχετε μερικούς κώνοι από παλιές φέτες, διαβάστε στο επόμενο άρθρο πώς να φτιάξετε τον εαυτό σας σιρόπι από φραγκοσυκιές.