Spin med: μάθετε από τους μελισσοκόμους
Το κλασικό μέλι αποτελεί μέρος της συγκομιδής μελιού και ως εκ τούτου μια πολύ ιδιαίτερη δουλειά για κάθε μελισσοκόμο. Κατά τη συγκομιδή, το μέλι "ρίχνεται" έξω από την κηρήθρα χάρη σε μια φυγοκεντρική μηχανή. Εδώ μπορείτε να διαβάσετε πώς ακριβώς λειτουργεί αυτή η διαδικασία συγκομιδής μελιού.
Πώς να ρίξετε το μέλι σας
Μπορείτε να ρίξετε το μέλι σας όταν θέλετε να μαζέψετε το μέλι σας. Σχεδόν κάθε μέλι που πωλείται στη Γερμανία είναι φυγοκεντρισμένο μέλι. Η καθαρή υγιεινή κατά τη συγκομιδή είναι απαραίτητη, καθώς το μέλι είναι ωμή τροφή.
- Γίνεστε μελισσοκόμος αγοράζοντας μια αποικία μελισσών και μελισσών από μια ένωση μελισσοκόμων.
- Εκτός από ένα μελισσοκομείο, ως μελισσοκόμος χρειάζεστε επίσης ειδική προστατευτική ενδυμασία μελισσοκόμων με καπέλο μελισσοκόμου, χιτώνιο μελισσοκόμων, γάντια και εργαλεία όπως το σωλήνα του μελισσοκόμου.
- Οι μέλισσες παράγουν μέλι μεταξύ Μαρτίου και Οκτωβρίου. Αυτός είναι ο τρόπος συγκομιδής τον Μάιο ή τον Ιούνιο και πάλι στα τέλη του καλοκαιριού (Ιούλιος ή Αύγουστος). Με μια νέα αποικία των μελισσών, χρειάζεται ένα χρόνο για να μπορέσετε να συγκεντρώσετε το μέλι για πρώτη φορά.
- Αν θέλετε να μαζέψετε το μέλι σας, πρέπει να είστε εξαιρετικά καθαρός σε όλα τα βήματα, επειδή το μέλι είναι ένα καθαρά φυσικό φαγητό. Η βρωμιά μπορεί να χαλάσει την καλλιέργεια πολύ γρήγορα.
- Αρχικά, αφαιρέστε την κυψέλη από την κυψέλη. Τα κύτταρα της κηρήθρας είναι κλειστά με ένα καπάκι από κερί. Ως εκ τούτου, πρέπει να αφαιρέσετε αυτή τη σφραγίδα με πιατάκια αποκόλλησης και μια πιρουνάδα αποκοπής πριν τα τοποθετήσετε στη φυγόκεντρο.
- Το κερί χρησιμοποιείται ως πρακτικό υποπροϊόν κατά τη συγκομιδή του μελιού.
- Βεβαιωθείτε ότι αφαιρείτε μόνο τις κηρήθρες από την κυψέλη. Αν το φυτό εισέλθει στη φυγόκεντρο, μολύνει τη συγκομιδή μελιού.
- Πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι το μέλι είναι πραγματικά ώριμο. Επειδή εξακολουθεί να περιέχει πάρα πολύ νερό, δεν είναι ακόμα ώριμη και μπορεί να χαλάσει γρήγορα μετά τη συγκομιδή.
- Στη συνέχεια, βάλτε την κηρήθρα στην τσέπη. Ανάλογα με τον τύπο του μηχανήματος, τοποθετήστε ή κρεμάστε το στο μηχάνημα. Κατά τη φυγοκέντρηση, το μηχάνημα αποσπά το υγρό μελιού από την κηρήθρα χάρη στις φυγόκεντρες δυνάμεις.
- Μπορείτε να δανειστείτε τέτοιες μηχανές από την ένωση μελισσοκόμων. Υπάρχουν διάφορες εκδόσεις εδώ. Ορισμένα λειτουργούν με χειροκίνητη μανιβέλα, ενώ άλλα έχουν ηλεκτρική κίνηση.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να κρεμάσετε την κενή κηρήθρα πίσω στην κυψέλη.
- Επιλέξτε ένα καθαρό δωμάτιο για τη συγκομιδή. Υπερβολική υγρασία ή μούχλα μπορεί να βλάψει το μέλι. Συνιστάται επίσης να διατηρείτε το δωμάτιο ζεστό ώστε το μέλι να μην κρυώνει και είναι ευκολότερο να πετάξει έξω από τα κυψέλες μελιού
- Το δωμάτιο και όλος ο εξοπλισμός και οι μηχανές για τη συγκομιδή μελιού πρέπει να είναι καθαρισμένα από υγιεινή.
Στο επόμενο άρθρο θα διαβάσετε πώς μπορείτε να συμβάλλετε στην προστασία των μελισσών.