Αντικατάσταση λεβάντας: Πώς να αντικαταστήσετε το μπαχαρικό
Δεν υπάρχει επαρκές υποκατάστατο των λουλουδιών λεβάντας ως προμηθευτής αρωμάτων κατά το μαγείρεμα. Πώς μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας, να διαβάσετε σε αυτό το tip κουζίνα.
Δεντρολίβανο ως υποκατάστατο λεβάντας
Η λεβάντα δεν είναι μόνο ένα αρωματικό κόσμημα, αλλά και ένα συχνά χρησιμοποιούμενο μπαχαρικό στη μεσογειακή κουζίνα.
- Εάν η λεβάντα απαιτείται ως συστατικό σε ένα πιάτο, είναι δύσκολο να την αντικαταστήσετε.
- Η ελαφρώς πικρή γεύση των λουλουδιών της λεβάντας θυμίζει λίγο το δεντρολίβανο. Επομένως, χρησιμοποιήστε αυτό το μπαχαρικό ως εναλλακτική λύση.
- Ωστόσο, δεδομένου ότι το δεντρολίβανο είναι ισχυρότερο, μειώστε στο μισό το απαιτούμενο ποσό.
Βότανα της Προβηγκίας ως εναλλακτική λύση
Αν έχετε βότανα από την Προβηγκία, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως εναλλακτική λύση.
- Αυτό το μίγμα καρυκευμάτων περιέχει λεβάντα. Ωστόσο, δεντρολίβανο, θυμάρι και αλμυρά βρίσκονται πάντα σε αυτό. Ρίγανη και ματζουράνα μπορούν επίσης να προστεθούν.
- Αυτά τα άλλα γούστα μπαχαρικών πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη χρήση βότανα από την Προβηγκία κατά το μαγείρεμα. Επομένως, δοκιμάστε καλύτερα πριν χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερα ποσά.
Μάραθο: Το φαρμακευτικό βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στην κουζίνα
Για να έχετε πάντα στο μέλλον επαρκή ποσότητα μπαχαρικών στο σπίτι, θα δείξουμε στο επόμενο άρθρο μας τι πρέπει να προσέξετε όταν φτιάχνετε λεβάντα.