Macadamia: Το καρύδι είναι τόσο υγιές
Είναι η βασίλισσα των καρπών με κέλυφος - τα μακαντάμια. Αν και έχει πολλές θερμίδες, είναι πολύ υγιεινό. Μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για macadamia εδώ.
Macadamia - ένα υγιές καρύδι από την Αυστραλία
Η macadamia αρχικά προέρχεται από τα τροπικά δάση της Αυστραλίας.
- Οι άνθρωποι των Αβορίγινων έχουν χρησιμοποιήσει το θρεπτικό παξιμάδι εδώ και αιώνες.
- Το Macadamia είναι γνωστό από τους αυθάρτες της Αυστραλίας με το όνομα "Kindal Kindal".
- Το καρύδι ονομάστηκε "Macadamia" μετά από τον επιστήμονα John Macadam (1827-1865).
Η Μακαδαμία - γεμάτη από υγιή λίπη
Το Macadamia περιέχει πολλά σημαντικά συστατικά που είναι υγιεινά για το σώμα μας. Έτσι είναι πλούσιο σε λίπη. Δυστυχώς, αυτά τα κάνουν επίσης πολύ υψηλές σε θερμίδες.
- Τα περισσότερα από τα λίπη είναι μονο- έως πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτά μπορούν να προάγουν την υγεία για τον οργανισμό.
- Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη στο αίμα και να προλάβουν τις καρδιακές παθήσεις.
- Το Macadamia περιέχει επίσης βιταμίνες Β, οι οποίες παίζουν ρόλο σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες. Η βιταμίνη Ε που περιέχεται στα καρύδια προστατεύει τα κύτταρα.
- Το ασβέστιο περιέχεται επίσης στα μακαντάμια. Αυτό είναι σημαντικό για τα υγιή οστά. Υποστηρίζει τη δημιουργία και τη συντήρησή τους.
- Λόγω του σιδήρου που περιέχει η macadamia, πρέπει να μεταφέρουμε οξυγόνο στο σώμα.
- Απολαύσαμε με μετριοπάθεια, το macadamia είναι πολύ υγιές. Συνιστούμε τη χρήση προϊόντων που δεν έχουν υποβληθεί σε αφαίρεση. Το υπερβολικό άλας μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση.
![](http://hackzl.com/img/essen-trinken/6101/macadamia-gesund-ist-die-nuss.webp)
Προετοιμασία και χρήση macadamia
Η macadamia θεωρείται η βασίλισσα των καρπών με κέλυφος. Από τη μία πλευρά, αυτό οφείλεται στη λεπτή, βουτυρώδη γεύση τους, η οποία είναι πολύτιμη.
- Λόγω της βελούδινης λεπτότητάς τους, είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για κρέμες, παγωτά και επίσης ως εξάπλωση.
- Οι ξηροί καρποί μακανάμιου ψιλοκομμένοι ή αλεσμένοι δίνουν ένα κέικ και μπισκότα με ιδιαίτερο άγγιγμα.
- Το Macadamia μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συνοδεία σε πιάτα ή σαλάτες ζυμαρικών.
Διαρκεί για πάντα: Αυτά τα τρόφιμα δεν πάνε ποτέ κακά
Ένας άλλος τύπος καρύου που μπορεί να πάρει η macadamia είναι ο πεκάν. Στο επόμενο άρθρο, θα μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για υγιή, πεκάν υγιή, υψηλής θερμιδικής αξίας.