Πορτοκάλια φιλέτου: Έτσι το κάνουν οι επαγγελματίες
Για να φτιάξετε τα πορτοκάλια, χρειάζεστε ένα κοφτερό μαχαίρι και μια κατάλληλη επιφάνεια. Θα σας δείξουμε πώς να κόψετε τα τροπικά φρούτα σαν επαγγελματίας.
Πορτοκάλια φιλέτου - είναι τόσο εύκολο
Τοποθετήστε το πορτοκαλί στην πλάκα κοπής και ρίξτε τα φρούτα εμπρός και πίσω με το επίπεδο χέρι σας. Αυτό αποσπά εσωτερικά το εξωτερικό δέρμα από το φρούτο.
- Τώρα κόψτε τα δύο τεμάχια. Μην τοποθετείτε το μαχαίρι πολύ μακριά. Προσθέστε τα εξωτερικά καλύμματα του πορτοκαλιού.
- Κόψτε το μπολ κατά μήκος προς τα κάτω. Αφήστε δύο εκατοστά μεταξύ των τεμαχίων. Τώρα τραβήξτε τη φλούδα από τα φρούτα.
- Ο καλύτερος τρόπος για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα λευκών ινών από το αποφλοιωμένο πορτοκάλι είναι με τα χέρια σας.
- Για να απελευθερώσετε τα φιλέτα χωρίς δέρμα, τοποθετήστε το μαχαίρι ακριβώς κάτω από τις λεπτές επιδερμίδες. Κόψτε το πορτοκάλι στη μέση του καρπού.
- Μόλις κόψετε τα φιλέτα από τα τροπικά φρούτα, μπορείτε να τα ψήσετε και να τα σερβίρετε.
- Παρεμπιπτόντως, το υπόλοιπο πορτοκαλί είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Πάρτε την υπόλοιπη μάζα φρούτων και πιέστε τη.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό φρούτων που προκύπτει για το μαγείρεμα σε μια σάλτσα. Για παράδειγμα, παγώστε το σε μερίδες στο δοχείο παγοκύβων.
- Συμβουλή: Προστατεύστε τον εαυτό σας από τραυματισμούς και ακονίστε τις λεπίδες του μαχαιριού εκ των προτέρων, διαφορετικά θα μπορούσατε να γλιστρήσετε εύκολα. Το καλύτερο ξύσιμο μαχαιριού μπορεί να βρεθεί εδώ.
Peel orange - πώς λειτουργεί
Στο επόμενο άρθρο θα σας εξηγήσουμε πώς να παγώσετε και να διατηρήσετε σωστά τα σύκα.