Peeling Sweet Potato: Τι πρέπει να ξέρετε για αυτό
Το ξεφλούδισμα γλυκών πατατών δεν λειτουργεί πολύ διαφορετικά από το ξεφλούδισμα των κανονικών πατατών. Οι δύο κόνδυλοι δεν σχετίζονται καν μεταξύ τους. Ενώ οι πατάτες είναι φυτά νυχτοπαραγωγής, οι γλυκοπατάτες ανήκουν στο γένος των αιολικών πάρκων.
Πώς να ξεφλουδίσετε μια γλυκιά πατάτα
Το ξεφλούδισμα μιας γλυκιάς πατάτας λειτουργεί σαν κανονική πατάτα.
- Ξεπλύνετε τη γλυκιά πατάτα. Το καλύτερο είναι να το πατάτε λίγο στεγνό μετά, τότε θα ταιριάζει καλύτερα στο χέρι σας.
- Συνιστάται αποφλοιωτής για ξεφλούδισμα. Τραβήξτε προσεκτικά τη λάμπα.
- Πρώτα ξεφλουδίστε τις μακριές πλευρές και μετά τις δύο άκρες της γλυκοπατάτας. Τότε μπορείτε να τα μαγειρέψετε.
- Εναλλακτικά, μπορείτε να μαγειρέψετε πρώτα τη γλυκιά πατάτα και στη συνέχεια να την αποφλοιώσετε. Το κέλυφος στη συνέχεια ξεφλουδίζει πιο εύκολα και τα πολύτιμα συστατικά διατηρούνται.
Μπορείτε επίσης να απολαύσετε γλυκές πατάτες με τα δέρματά τους
Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε τις γλυκοπατάτες. Σε αντίθεση με τη συνάδελφό της, δεν αποθηκεύει καμία τοξική σολάνίνη στο κέλυφος.
- Αντ 'αυτού, το μπολ της γλυκιάς πατάτας περιέχει caiapo. Αυτή η ουσία μπορεί να αποτρέψει την υψηλή αρτηριακή πίεση, τον διαβήτη και την αναιμία.
- Εάν θέλετε να φάτε τη φλούδα, θα πρέπει ακόμα να αφαιρέσετε τα άκρα της γλυκιάς πατάτας, καθώς μπορούν να δοκιμάσουν πικρή γεύση.
- Είναι καλύτερο να αγοράζετε βιολογικά καλλιεργούμενους κόνδυλους και να τα ξεπλύνετε καλά.
Εάν θέλετε να προετοιμάσετε ένα γλυκό κάρυ πατάτας, χρειάζεστε επίσης κουρκούμη. Στην επόμενη ανάρτηση θα σας δείξουμε πώς να ξεφλουδίσετε το κουρκούμη.