Κάντε τον εαυτό σας με βούτυρο λαχανόκηπο - είναι εύκολο και υγιές

Δεν χρειάζεται πάντα να είναι κρέας - αυτό ισχύει και για ένα μπιφτέκι. Με τη σωστή συνταγή, ένα veggie burger γίνεται μια πραγματική απόλαυση. Μπορείτε να διαβάσετε πώς να κάνετε έναν τέτοιο μπιφτέκι σε αυτό το πρακτικό άκρη.

Κάνε τον εαυτό σου χορτοφάγους: γρήγορα, εύκολα και νόστιμα

Είστε χορτοφάγος ή θέλετε να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος τουλάχιστον μια μέρα την εβδομάδα; Prima. Στη συνέχεια, έχουμε τη σωστή συνταγή για ένα veggie burger που δεν πρέπει απλά να παρακολουθήσετε σε μπάρμπεκιου. Χρειάζεστε αυτά τα υλικά για τέσσερις χορτοφάγους:

• Για τη συσκευασία: 125 χιλιοστόλιτρα γάλακτος, 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρι, 30 γραμμάρια αλεύρι, 4 κουταλιές σπόρου κραμβελαίου, 1 κουταλιά σούπας κολοκύθας, 2 μικρά καρότα, 2 κουταλιές τυρόπηγμα
• Για το μπιφτέκι: 150 γραμμάρια μεικτής σαλάτας (π.χ. ραδίκι, μανιτάρι, ψωμί), ένα μίνι αγγούρι, έξι κουταλιές γιαούρτι, δύο κουταλιές της μουστάρδας, μία κουταλιά της σούπας μέλι, ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού,

Προετοιμασία σε λίγα μόνο βήματα

Αν έχετε όλα τα συστατικά μαζί, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία.

• Στο πρώτο βήμα, ζεστάνετε το γάλα για τις μαρμελάδες και προσθέτετε 75 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης μαζί με το αλάτι, το κάρυ, το αλεύρι και μια κουταλιά της σούπας λάδι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά και αφήστε το να διογκωθεί για περίπου 30 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, πλύνετε προσεκτικά τη σαλάτα και βγάλτε τα σε μικρότερα μέρη. Το αγγούρι είναι επίσης πλυμένο και κομμένο σε φέτες.
• Για τη σάλτσα του μπιφτέκι, ανακατέψτε το γιαούρτι με τη μουστάρδα, το μέλι, το χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι.
• Κόψτε τους σπόρους κολοκύθας για τα μπουκαλάκια. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα. Ανακατέψτε τα δύο με το πηγμένο γάλα. Η μάζα έρχεται έπειτα στο μείγμα βρώμης. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
• Με τα βρεγμένα χέρια, σχηματίζετε τέσσερις μπιτς από τη μάζα, που κυλάτε στα υπόλοιπα πλιγούρια βρώμης. Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε μια κατσαρόλα, όπου τηγανίζετε τα μπουκαλάκια μέχρι να ροδίσουν για 3 έως 4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
• Τέλος, προσθέστε τη σαλάτα με μια κουταλιά της σάλτσας στο μισό μπιφτέκι. Βάλτε το τελειωμένο πατίνα στην κορυφή και γαρνίρετε τα πάντα με το αγγούρι. Ψεκάστε το υπόλοιπο της σάλτσας γιαουρτιού στο καπάκι. Απολαύστε το γεύμα σας.
• Συμβουλή: Το τυρί (φέτα) ή ο σολομός ψωμιού είναι επίσης ιδανικό ως πατάτες (για όλους εκείνους που τρώνε επίσης ψάρια ως χορτοφάγοι).