Αποθηκεύστε σωστά το λεμόνι - πώς λειτουργεί
Συχνά χρειάζεστε μόνο μισό χυμό λεμονιού, επομένως είναι πιο πρακτικό να γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε σωστά το υπόλοιπο φρούτο.
Ποτέ μην αποθηκεύετε ολόκληρα λεμόνια στο ψυγείο
Σήμερα το αειθαλές φυτό εσπεριδοειδών είναι ιθαγενής στη Μεσόγειο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φρούτα χρησιμοποιούνται σε ένα ζεστό κλίμα.
- Όταν αγοράζετε λεμόνια, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν μούχλα ή μούρα φρούτα στο δίχτυ. Τα λεμόνια πρέπει να είναι παχουλά και να έχουν πλούσιο κίτρινο χρώμα.
- Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τα λεμόνια στην τσάντα για ψώνια στην κορυφή. Αυτό εμποδίζει τη φθορά των καρπών.
- Αποθηκεύστε ολόκληρα λεμόνια ξεχωριστά από άλλα φρούτα και σε θερμοκρασία δωματίου. Τα φρούτα δεν πρέπει να εκτίθενται στον φως του ήλιου.
- Μια άλλη επιλογή είναι να κρατήσετε τα λεμόνια σε ένα γυάλινο πώμα γεμάτο με νερό. Αλλάξτε το νερό κάθε δύο ημέρες.
- Εάν έχετε μισό λεμόνι από το μαγείρεμα ή το ψήσιμο, αρκεί να τοποθετήσετε το φρούτο σε ένα μικρό μπολ ή σε ένα πιάτο στο ψυγείο. Βεβαιωθείτε ότι ο πολτός του λεμονιού είναι στραμμένος προς τα πάνω.
- Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε τα μισά λεμόνια σε θερμοκρασία δωματίου. Και πάλι, δεν πρέπει να καλύψετε την πλευρά κοπής με φιλμ προσκόλλησης, αλλά απλά αφήστε την να στεγνώσει στον αέρα.
- Κόψτε μόνο το λεμόνι που χρειάζεστε. Αυτό κρατά την επιφάνεια κοπής όσο το δυνατόν μικρότερη και δεν στεγνώνει τόσο γρήγορα στο ψυγείο.