Αποθηκεύστε σωστά τα κολοκυθάκια: τις καλύτερες συμβουλές και κόλπα
Εάν αποθηκεύετε σωστά τα κολοκυθάκια, μπορείτε να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής των λαχανικών. Θα σας δείξουμε τις καλύτερες συμβουλές και κόλπα σχετικά με τον καλύτερο τρόπο αποθήκευσης τροφίμων.
Αποθηκεύστε σωστά τα κολοκυθάκια: τις καλύτερες συμβουλές και κόλπα
Αν έχετε πολλά κολοκυθάκια στο σπίτι, αυτές οι συμβουλές και κόλπα είναι χρήσιμες για να διατηρήσετε τα λαχανικά νωπά για όσο το δυνατόν περισσότερο.
- Τα κολοκυθάκια δεν συμπαθούν θερμοκρασίες κάτω από 8 ° C. Έτσι θα πρέπει να αποθηκεύσετε τα ωμά λαχανικά δροσερά αλλά όχι κρύα.
- Αν διατηρείτε δροσερό και σκοτεινό χώρο αποθήκευσης, μπορείτε να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής των κολοκυθιών έως και 10 ημέρες.
- Πριν κάνετε αυτό, βεβαιωθείτε ότι το δέρμα της οικογένειας κολοκύθας είναι άθικτο. Πρέπει πρώτα να χρησιμοποιηθούν κολοκυθάκια με κατεστραμμένο δέρμα. Η αντοχή μειώνεται από την έλλειψη του προστατευτικού στρώματος.
- Τα κολοκυθάκια μπορούν επίσης να παγώσουν ολόκληρα ή σε φέτες, ιδανικά σε κατάλληλο κασσίτερο. Στη συνέχεια μπορείτε να διατηρήσετε τα λαχανικά για έως και 6 μήνες.
- Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε πρώτα το κολοκυθάκι με νερό και στη συνέχεια στεγνώστε καλά πριν το προσθέσετε στο κουτί.
- Μετά την απόψυξη μία φορά, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το κολοκυθάκι και να μην το παγώσετε ξανά.
- Σε γενικές γραμμές, όσο πιο σύντομη είναι η αποθήκευση, τόσο πιο φρέσκο και πιο τραγανό το κολοκυθάκι. Ειδικά όταν αποθηκεύονται στο ντουλάπι, δεν πρέπει να υπερβαίνετε τις 12 ημέρες.
Κατάλληλα αποθήκευση του κολοκυθάκι: πώς λειτουργεί
Όπως αναφέρθηκε νωρίτερα, ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος βοηθά να διατηρηθεί το κολοκύθι φρέσκο για όσο το δυνατόν περισσότερο.
- Μια άλλη συμβουλή για να κρατήσει το εργοστάσιο κολοκύθας στην κουζίνα για όσο το δυνατόν περισσότερο είναι αυτό: Μην αποθηκεύετε τα κολοκυθάκια κοντά σε μπανάνες, μήλα και ντομάτες. Διαφορετικά θα χαλάσουν ταχύτερα.
- Τυλίξτε το κολοκυθάκι μεμονωμένα σε πετσέτες ή χαρτί περγαμηνής, μένουν ξηρά και φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
- Επίσης αποφύγετε τα σημεία πίεσης κατά την αποθήκευση της οικογένειας κολοκύθας. Είναι καλύτερο να μην στοιβάζονται τα κολοκυθάκια, αλλά να τα τοποθετήσετε δίπλα-δίπλα.
- Μόλις το φαγητό έχει μαλακές κηλίδες ή απομακρύνεται από την πίεση, αυτό αποτελεί ένδειξη ότι βρίσκεται σε εξέλιξη μια διαδικασία σήψης. Τότε δεν θα πρέπει πλέον να χρησιμοποιείτε το κολοκυθάκι.
- Πρέπει επίσης να δίδεται προσοχή με κολοκυθάκια πικρής γεύσης: αυτά μπορεί να περιέχουν την τοξική ουσία cucurbitacin και πρέπει να απορρίπτονται.
![](http://hackzl.com/img/essen-trinken/9588/zucchini-richtig-lagern.webp)
Πώς να κόψετε τα κολοκυθάκια και τις καλύτερες συμβουλές για την προετοιμασία μπορείτε να διαβάσετε στην επόμενη πρακτική συμβουλή μας.