Πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης: Αυτές οι τροφές είναι πρωτεΐνες superfoods
Με φυτικές πρωτεΐνες, μπορούμε να ανταποκριθούμε ικανοποιητικά στις καθημερινές μας απαιτήσεις σε πρωτεΐνες χωρίς να χρειάζεται να καταφύγουμε σε ζωικά προϊόντα. Στο παρακάτω άρθρο, θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να φάτε μια απλή και πλούσια σε πρωτεΐνες βιταμίνη ή χορτοφαγική διατροφή.
Λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
Οι σπόροι, τα όσπρια και τα καρύδια είναι οι πρωτεϊνικές υπερ-τροφές μεταξύ των φυτικών τροφών:
- Τρώτε σπόρους σε σαλάτα, μούσλι ή ψωμί: για παράδειγμα σπόρους λίνου (25 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια), ηλιόσποροι (26 γραμμάρια) ή σπόροι κολοκύθας (36 γραμμάρια).
- Τα καρύδια πρέπει επίσης να βρίσκονται στο μενού σας: τα καρύδια και τα φουντούκια περιέχουν περίπου 16 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια, τα φυστίκια περίπου 30 γραμμάρια. Απολαύστε τους με φειδώ όμως: τα καρύδια είναι πολύ υψηλά σε λιπαρά και ως εκ τούτου έχουν υψηλές θερμίδες.
- Τα όσπρια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες. Για παράδειγμα, πιάστε τα φασόλια νεφρών (8 γραμμάρια), φακές (5 γραμμάρια) ή σόγια (12 γραμμάρια).
Οι αθλητές θα πρέπει επίσης να τρώνε αρκετή πρωτεΐνη
Οι ανταγωνιστικοί αθλητές έχουν αυξημένες απαιτήσεις σε πρωτεΐνες.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σκόνη φυτικής πρωτεΐνης:
- Συνιστούμε πρωτεΐνη ρυζιού (80 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια), πρωτεΐνη κάνναβης (50 γραμμάρια) ή πρωτεΐνη μπιζελιού (75 γραμμάρια).
Στο επόμενο άρθρο, θα μάθετε ποιες θρεπτικές ουσίες μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε με φυτικές εναλλακτικές λύσεις.