Βασική τροφή: οι 5 καλύτερες συμβουλές καθημερινής ζωής
Η κατανάλωση μιας βασικής διατροφής δεν σημαίνει αποφυγή όξινων τροφών, ακόμα και αν αυτό είναι συχνά ύποπτο. Ποια τρόφιμα σας υποστηρίζουν με μια βασική διατροφή και ποια τρόφιμα καλύτερα αποφεύγετε - μάθετε εδώ.
Βασική διατροφή - με αυτές τις πέντε καθημερινές συμβουλές θα λειτουργήσει
Η πλειοψηφία της βασικής διατροφής σας θα πρέπει να αποτελείται από λαχανικά, σαλάτες, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως. Δεδομένου ότι τα φρούτα είναι συνήθως σημαντικά πλούσια σε θερμίδες από τα λαχανικά ή τη σαλάτα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τα γλυκά φρούτα πιο φειδωλά. Ο βασικός κανόνας ισχύει: 2/3 βασικά και 1/3 όξινα τρόφιμα.
- Οι ζωοτροφές όπως το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα προϊόντα απομακρύνονται σε μεγάλο βαθμό από το μενού σας κατά τη διάρκεια μιας βασικής πορείας. Με προϊόντα ορού γάλακτος και σόγιας καθώς και σπιτικά tofu, μπορείτε να έχετε πρόσβαση με ασφάλεια κατά τη διάρκεια της βασικής διατροφής.
- Είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε ισχυρά όξινα ψωμιά όπως το γκρι, το λευκό ή το μαύρο ψωμί κατά τη διάρκεια της βασικής διατροφής σας. Αντ 'αυτού, πηγαίνετε για ψωμί ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως, ή για ψωμί και ψωμί. Ωστόσο, το ποσοστό ψωμιού πρέπει να διατηρείται όσο το δυνατόν χαμηλότερο.
- Τα ακατέργαστα τρόφιμα, όπως η σαλάτα, βρίσκονται στην κορυφή της βασικής διατροφής. Τα βασικά λαχανικά περιλαμβάνουν: πατάτες, ρόκα, μαρούλι και μαρούλι, μάραθο, κρεμμύδια, σπανάκι, κινέζικο λάχανο, φασόλια, κουνουπίδι, πράσινο λάχανο, σέλινο και λάκκο. Επίσης: μαϊντανός, ελιά, φασόλια, μαύρα ραπανάκια, καλαμπόκι, καρότα, πικραλίδες, σπαράγγια, τεύτλα, μπρόκολο, φρέσκα μπιζέλια, φακές και μανιτάρια.
- Μια φρουτοσαλάτα με φρούτα όπως πράσινες μπανάνες, μανταρίνια, χταπόδια, λεμόνια, βερίκοκα, αποξηραμένα σύκα, σταφύλια, ανανά και μήλα, φραγκοστάφυλα, πορτοκάλια, δαμάσκηνα, σταφίδες, αχλάδια, τριαντάφυλλα, αβοκάντο, μαύρες σταφίδες, βατόμουρα και βακκίνια δίαιτα. Αν θέλετε να φάτε γιαούρτι, προσθέστε πολλά φρούτα. Ο καρπός κάνει το γιαούρτι βασικό.
- Μπορείτε να πιείτε κυρίως χυμούς, ειδικά χυμούς λαχανικών και μη ζαχαρούχα τσάι και νερό κατά τη διάρκεια της βασικής διατροφής. Μπορείτε επίσης να αφήσετε τον εαυτό σας ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ή ένα Pilsner κάθε τόσο. Ωστόσο, η χρήση αλκαλικού νερού δεν έχει αποδειχθεί. Σημείωση: Πρέπει να αποφεύγετε λεμονάδα ή άλλα γλυκά ποτά και αλκοόλ, καθώς αυτά προωθούν το σχηματισμό οξέων.
Βασικά τρόφιμα - όξινα και βασικά τρόφιμα
Δεν μπορείτε να πείτε ποια τρόφιμα οξύνουν και τα οποία έχουν βασική επίδραση στο σώμα σας από τη γεύση των τροφίμων.
- Ο τρόπος με τον οποίο ένα τρόφιμο επηρεάζει την ισορροπία μεταξύ οξέος και βάσης εξαρτάται από το πώς το σώμα σας μεταβολίζει το φαγητό.
- Ένα παράδειγμα αυτού είναι η κέικ κρέμας, η οποία με την πρώτη ματιά μπορεί να μην σας φαίνεται ξινή. Για να το επεξεργαστείτε, ο οργανισμός σας πρέπει να σχηματίζει οξέα, τα οποία τελικά οδηγούν σε περίσσεια οξέος στο σώμα. Ένα αντίθετο παράδειγμα σε αυτό είναι το λεμόνι γνωστό ως ξινό, το οποίο όμως έχει βασική επίδραση στο σώμα σας.
- Το αν η ισορροπία οξύ-βάσης είναι ισορροπημένη μπορεί εύκολα να προσδιοριστεί από την τιμή του pH. Εάν είστε υγιείς, το pH σας θα είναι μεταξύ 7 και 7, 5.
- Αν το σώμα σας είναι υπερκορεσμένο, θα παρατηρήσετε αυτό από δυσάρεστες παρενέργειες όπως καούρα ή σημαντικά χαμηλότερη τιμή pH. Με τη βοήθεια μιας δοκιμαστικής λωρίδας από το φαρμακείο, μπορείτε να προσδιορίσετε πολύ καλά το pH του σώματος σας.
- Συμβουλή: Ένα βασικό λουτρό ποδιών μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να σταθεροποιήσετε την ισορροπία όξινων βάσεων του σώματός σας.
Χαμηλός υδατάνθρακας, κετο, παλεό και συν: ειδικός αξιολογεί τις διατροφικές τάσεις
Εάν η όρεξη για όξινα τρόφιμα γίνει συντριπτική, χρησιμοποιήστε ένα μικρό τέχνασμα: Τρώτε ένα ψωμί με τυρί, για παράδειγμα, πιείτε με αυτό ή αμέσως μετά ένα μεγάλο ποτήρι σπιτικό χυμό λαχανικών. Εναλλακτικά, εμπλουτίστε το γεύμα με μερικά βασικά τρόφιμα.