Το εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας από βατόμουρο: ο σούπερ καρπός είναι τόσο υγιής

Τα σμέουρα αναπτύσσονται σε πολλούς κήπους και είναι πολύ δημοφιλή λόγω της έντονης γεύσης τους. Σας δείχνουμε ότι τα σμέουρα δεν είναι μόνο καλή γεύση αλλά και υγιεινά.

Τα σμέουρα είναι τόσο υγιή

Τα σμέουρα έχουν κάποια οφέλη για την υγεία, γι 'αυτό μπορείτε να τα καταναλώσετε σε μεγάλες ποσότητες.

• Τα σμέουρα περιέχουν θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για το σώμα μας. Αυτές είναι η βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μια μεγάλη ποσότητα ινών, μέσα από την οποία συναντά την αίσθηση του κορεσμού. Επιπλέον, τα σμέουρα καταναλώνουν φολικό οξύ, κάλιο και μέταλλα.
• Επειδή τα σμέουρα περιέχουν μόνο 33 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, είναι πολύ ωφέλιμες αν θέλετε να χάσετε βάρος. Επιπλέον, η περιεχόμενη πηκτίνη προάγει την πέψη και το κάλιο εκχέει το σώμα. Έτσι, μπορείτε, για παράδειγμα, να αντικαταστήσετε με ασφάλεια τα γλυκά με τα σμέουρα.
• Β και C βιταμίνες και φλαβονοειδή είναι αντιοξειδωτικά και άφθονα στα σμέουρα. Εξασφαλίζουν ότι δεν αποκτάται το λεγόμενο "οξειδωτικό στρες", το οποίο είναι υπεύθυνο, για παράδειγμα, για τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις.
• Η δευτερογενής φυτική ουσία ρεσβερατρόλη που υπάρχει στα σμέουρα εξουδετερώνει τη φλεγμονή. Μεταξύ άλλων, τα συμπτώματα της αρθρίτιδας μπορούν να καταπολεμηθούν.
• Τα εκχυλίσματα βατόμουρου βατόμουρου μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και την καταστροφή των υπαρχόντων κυττάρων προστάτη, στόματος και μαστού. Μέχρι και το 90% των κυττάρων μπορεί να σκοτωθεί με αυτόν τον τρόπο. Τα προαναφερθέντα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν επίσης τα καρκινικά κύτταρα στις ωοθήκες. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ιατρικές ενδείξεις ότι μια συγκεκριμένη διατροφή επηρεάζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Επεξεργασία υγιεινών σμέουρων

Μπορείτε να τα επεξεργαστείτε περαιτέρω, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε σμέουρα ακόμη και μετά τη συγκομιδή ή απλά θέλετε κάποια ποικιλία.

• Για να απολαύσετε σμέουρα όλο το χρόνο, θα πρέπει να παγώσετε τα μούρα. Βουρτσίστε τα ελαφρώς μετά τη λήψη, καθώς χάνουν τη γεύση τους όταν πλένονται. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα παγώσετε σε ένα δίσκο έτσι ώστε να μην κολλήσουν ο ένας στον άλλο και να τα μεταφέρουν σε ένα κουτί μετά από μερικές ημέρες. Αυτό είναι χρήσιμο εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα σμέουρα ως διακόσμηση. Διαφορετικά, μπορείτε να τα παγώσετε απευθείας σε ένα δοχείο.
• Μια άλλη χρήση για σμέουρα είναι μαρμελάδα. Με ένα μείγμα σμέουρων και ζελέ ζάχαρης 3: 1 μπορείτε να βράσετε όλο το πράγμα κάτω, ενδεχομένως βελτιώστε το με λίγο χυμό λεμονιού, συμπληρώστε τα γυαλιά και κλείστε αεροστεγή.
• Τα σμέουρα είναι επίσης ιδανικά για μιλκσέικ. Απλά προσθέστε σμέουρα με γάλα σε μπλέντερ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε παγωτό βανίλιας και άλλα φρούτα πριν τα πάντα αναμειχθούν στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, χύστε το μιλκσέικ σε γυαλιά.

Στο επόμενο άρθρο θα σας δείξουμε τα αποτελέσματα και τα συστατικά των μούρων.