Κάνετε τον εαυτό σας σιρόπι φρέσκου λουλουδιού: συνταγή για κάθε εποχή
Μπορείτε να απολαύσετε πολλά ποτά και επιδόρπια με σιρόπι φρέσκου λουλουδιού. Αυτή η πρακτική συμβουλή σας δείχνει πώς να φτιάξετε το γλυκό σιρόπι και τι χρειάζεστε για αυτό.
Συνταγή για το σιρόπι φύτευσης: αυτό είναι απαραίτητο
Το σιρόπι μελιτζάνας δεν πρέπει μόνο στο Hugo. Ο αφρώδης οίνος, το prosecco, το μεταλλικό νερό και τα επιδόρπια επωφελούνται επίσης από ένα παξιμάδι σιρόπι φρέσκου λουλουδιού. Χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά για περίπου δύο λίτρα σιρόπι:
- 12 μεγάλα ουράνια λουλούδια
- 400 γραμμάρια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο
- 1 λεμόνι, 1 πορτοκάλι, 1 ασβέστη
- 25 γραμμάρια κιτρικού οξέος
- Υγρό γλυκαντικό (εάν απαιτείται)
Οδηγίες: σιρόπι φρέσκου λουλουδιού
- Πλύνετε και φτιάξτε σχολαστικά το πορτοκάλι, το λεμόνι και το ασβέστη και κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες.
- Ρίχνουμε καλά τα καρυκεύματα. Αυτό αφαιρεί μικρά σφάλματα και βρωμιά.
- Τώρα στρώστε τα πάντα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε δύο λίτρα νερού.
- Τοποθετήστε μια αρκετά μεγάλη πλάκα ανάποδα στο δοχείο έτσι ώστε όλα να καλύπτονται καλά.
- Ζυγίστε κάτω την πλάκα με βάρος περίπου ενός έως δύο κιλών. Τα δοχεία είναι ιδανικά για αυτό.
- Αφήστε το μείγμα να εμποτιστεί στο ψυγείο για δύο ημέρες. Βάλτε το καπάκι στο δοχείο.
- Τοποθετήστε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας σε ένα λεπτό κόσκινο, ρίξτε το μείγμα μέσα από το κόσκινο και συνθλίψτε τα φρούτα και τα λουλούδια με ένα κουτάλι.
- Πάρτε 200 ml του χυμού και βάλτε το σε μια κατσαρόλλα με 400 γραμμάρια ζάχαρης ζαχαροκάλαμου σε μέτρια φωτιά.
- Με συνεχή ανάδευση, το σάκχαρο βράζει μέχρι να διαλυθεί.
- Τώρα προσθέστε τον υπόλοιπο χυμό και το κιτρικό οξύ και αφήστε το σιρόπι να βράσει για λίγο.
- Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να βελτιώσετε το σιρόπι με υγρή γλυκαντική ουσία.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να γεμίσετε το σιρόπι σε φιάλες.
- Θα πρέπει να πλένετε τα μπουκάλια εκ των προτέρων με ζεστό νερό και αφήστε τα να στραγγίσουν.
Στην επόμενη πρακτική συμβουλή, θα σας πούμε πότε ακριβώς ανθίζουν τα άνθη.