Αντικατάσταση τζίντζερ: Πώς να αντικαταστήσετε το μπαχαρικό
Εάν δεν έχετε τζίντζερ στο σπίτι ή είστε αλλεργικοί σε αυτό, υπάρχουν κάποια μπαχαρικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο. Μπορείτε να μάθετε ποια είναι αυτά και τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν τα χορηγείτε.
Αντικατάσταση για φρέσκια σκόνη τζίντζερ - τζίντζερ
Εάν έχετε μόνο ένα πρόβλημα που δεν έχετε φρέσκο τζίντζερ στο σπίτι, μπορείτε να βρείτε σκόνη τζίντζερ κάτω από τα μπαχαρικά σας.
- Η γεύση δεν αλλάζει με το πιάτο.
- Αντί για μια κουταλιά της σούπας φρέσκο, τριμμένο τζίντζερ, εποχή με ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ εδάφους.
Οξύτητα ακόμη και χωρίς πιπερόριζα
Το τζίντζερ εξασφαλίζει την ευκρίνεια στο πιάτο.
- Μπορείτε να επιτύχετε αυτή την ευκρίνεια εξίσου καλά με το πιπέρι καγιέν. Εδώ, ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στη δοσολογία. Μια πρέζα πιπέρι καγιέν είναι συνήθως επαρκής.
- Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι η κουρκούμη. Και πάλι, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το ίδιο ποσό όπως αναφέρεται στη συνταγή πιπερόριζας. Περίπου το ήμισυ είναι αρκετό.
- Μπορείτε να επιτύχετε μια γεύση παρόμοια με την τζίντζερ με την ίδια ποσότητα κάρδαμο.
