Τρώτε χαμηλά σε αλάτι: Οι 7 καλύτερες υγιεινές εναλλακτικές λύσεις αλατιού

Αν θέλετε να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού σας ή απλά θέλετε να δοκιμάσετε νέες γεύσεις, θα σας παρουσιάσουμε διάφορες εναλλακτικές λύσεις στο "λευκό χρυσό" σε αυτή την πρακτική συμβουλή.

Εναλλακτικές λύσεις για το αλάτι: γι 'αυτό είναι καλύτερες

Τα σώματά μας χρειάζονται αλάτι, αλλά όχι τόσο πολύ όσο τρώμε, ειδικά μέσω βαρέως μεταποιημένων τροφίμων, fast food και προϊόντων που διατηρούνται με αλάτι όπως λουκάνικα. Πολύ αλάτι βλάπτει πραγματικά το σώμα σας. Επομένως, υπάρχουν βάσιμοι λόγοι για να δοκιμαστούν εναλλακτικές λύσεις:

• Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) συνιστά να μην καταναλώνονται περισσότερα από 5 γραμμάρια αλάτι την ημέρα. Οι περισσότεροι άνθρωποι διπλασιάζουν αυτό, σχεδόν το 75% που προκαλείται από τελικά προϊόντα και λουκάνικα που διατηρούνται με αλάτι.
• Οι μπουμπούκια γεύσης στη γλώσσα σας θαμπό, η οποία μπορεί να αντιστραφεί μόνο με τη μη χρήση επιτραπέζιου αλατιού. Μετά από περίπου δύο εβδομάδες θα παρατηρήσετε μια διαφορά στη γεύση.
• Μια δίαιτα χαμηλού αλατιού βοηθά επίσης στην αποφυγή της κατακράτησης νερού στο σώμα. Έτσι, ανακουφίζετε αυτόματα την καρδιά σας.
• Η υπέρταση μπορεί επίσης συχνά να μειωθεί εάν περιορίσετε την κατανάλωση αλατιού.
• Οι ερευνητές έχουν επίσης δείξει ότι η μακροχρόνια υπερβολική κατανάλωση αλατιού αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Υπάρχουν αυτές οι εναλλακτικές λύσεις στο αλάτι

Με μια υγιεινή διατροφή, αποφεύγετε βαριά επεξεργασμένα τρόφιμα όπως Fasfood, λουκάνικα ή σνακ και βασίζεστε κυρίως σε λαχανικά, χαμηλής επεξεργασίας και φρέσκα τρόφιμα. Είτε πρόκειται για δίαιτα είτε για μακροχρόνια δίαιτα - θα παρατηρήσετε γρήγορα πόσο κρυμμένο αλάτι είναι στα επεξεργασμένα τρόφιμα. Υπάρχουν αυτές οι πλήρεις εναλλακτικές λύσεις για το αλάτι:

• Σκόρδο: Το σκόρδο έχει αντιβακτηριακή δράση και ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος και την καρδιά σας. Όλοι γνωρίζουν το γούστο του - το αγαπάτε ή το μισείτε. Ως εναλλακτική λύση στο αλάτι, μπορεί να πιεστεί ή να τεμαχιστεί σε όλα τα πιάτα.
• Άλγη: Μια μεγάλη ποικιλία από θαλάσσια φύκια είναι ο τέλειος προμηθευτής ιωδίου για εσάς. Έχουν πολύ αλμυρή γεύση και μπορούν πλέον να βρεθούν σε κάθε σούπερ μάρκετ. Διατίθενται αποξηραμένα, μαγειρεμένα ή ήδη παρασκευασμένα ως σαλάτα wakame.
• Σέλινο: Το σέλινο έχει επίσης μια φυσικά αλμυρή γεύση. Μπορείτε ακόμη και να μεγαλώσετε εύκολα τα υγιή λαχανικά και στη συνέχεια να τα στεγνώσετε ή απλά να τα χρησιμοποιήσετε φρέσκα.
• Σάλτσα σόγιας: Εκτός από τη συμβατική παραλλαγή, μπορείτε να βρείτε σάλτσα σόγιας με μειωμένη περιεκτικότητα σε αλάτι σε ορισμένα καταστήματα λιανικής πώλησης. Το καρύκευμα περιέχει πολλές πρωτεΐνες και ως εκ τούτου είναι μια καλή προσθήκη σε μια φυτική διατροφή.
• Miso: Miso είναι επίσης γνωστή από τα ασιατικά πιάτα, ειδικά το miso σούπα. Είναι μια πικάντικη πάστα που μπορεί να διαλυθεί εύκολα στο νερό.
• Νιφάδες ζυμομυκήτων: Οι νιφάδες ζύμης δίνουν στα πιάτα των φυτών μια τυχαία νότα. Μπορείτε να τα πασπαλίζετε πάνω από ένα πιάτο ή να τα διαλύετε. Οι νιφάδες είναι πολύ υγιείς και περιέχουν πολλή πρωτεΐνη.
• Μείγματα μπαχαρικών: Υπάρχουν πολλά μίγματα μπαχαρικών για μια μεγάλη ποικιλία πιάτων που δεν απαιτούν καθόλου άλατα. Μπορείτε επίσης εύκολα να τα κάνετε μόνοι σας.