Χρωματιστή σοκολάτα - πώς λειτουργεί
Η σοκολάτα είναι καλό για το ψήσιμο κέικ και muffins. Σε αυτό το άρθρο, σας παρουσιάζουμε πώς να χρωματίσετε τη σοκολάτα στο αγαπημένο σας χρώμα.
Έτσι μπορείτε να βάψετε τη σοκολάτα
Ο καλύτερος τρόπος για να χρωματίσετε τη σοκολάτα είναι η λευκή σοκολάτα, επειδή είναι ελαφρύ και μπορεί να απορροφήσει και άλλα χρώματα καλά. Θα χρειαστεί λοιπόν: λευκή σοκολάτα (ποσότητα που θέλετε), χρωματισμό τροφίμων, κατσαρόλα, μπολ με νερό και μια σπάτουλα που θα αναδεύεται.
- Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα με λίγο ζεστό νερό. Φέρτε το νερό σε βρασμό.
- Τοποθετήστε το μπολ με το νερό στο δοχείο ζεστού νερού.
- Ρίξτε την επιθυμητή ποσότητα σοκολάτας στο λουτρό νερού. Λιώνουμε τη σοκολάτα. Βεβαιωθείτε ότι δεν εισέρχεται νερό στο μπολ σοκολάτας, διαφορετικά θα αρχίσει να πήζει.
- Ανακατέψτε καλά τη σοκολάτα όταν λιώνει, καθώς μπορεί να καεί γρήγορα.
- Προσθέστε μία ή δύο σταγόνες χρωματισμού τροφίμων της επιλογής σας. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Ανάλογα με την επιθυμητή ένταση, προσθέστε επιπλέον χρώμα.
- Χρησιμοποιήστε τη σοκολάτα ως επίστρωση σε ένα κέικ ή muffin, κρατήστε το ζεστό μέχρι να εφαρμόσετε τη σοκολάτα.
Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να διακοσμήσετε τα ψημένα προϊόντα και τα καλύμματα σοκολάτας που έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί είναι η τριμμένη σοκολάτα. Πώς να φτιάξετε τη σοκολατένιστη σοκολάτα εξηγείται σε ένα άλλο άρθρο.