Σπαράγγια εποχή: αρχή και τέλος της σεζόν στη Γερμανία
Η εποχή των σπαραγγιών στη Γερμανία είναι σχετικά μικρή - πολύ μικρή, όπως βρίσκουν πολλοί λάτρεις των λαχανικών. Θα σας πούμε ακριβώς την αρχή και το τέλος της σεζόν εδώ.
Σπαράγγια εποχή: αρχή και τέλος της σεζόν στη Γερμανία
Το τέλος της εποχής των σπαραγγιών είναι σίγουρα στη Γερμανία. Ωστόσο, η έναρξη της εποχής των σπαραγγιών δεν είναι τόσο εύκολο να καθοριστεί.
- Το σπαράγγι θέτει κάποιες απαιτήσεις στις κλιματολογικές συνθήκες. Για το λόγο αυτό, ο καιρός την άνοιξη δείχνει σε μεγάλο βαθμό την αρχή της εποχής των σπαραγγιών.
- Το σπαράγγι χρειάζεται θερμοκρασία εδάφους τουλάχιστον 12 μοιρών. Στο παρελθόν, τα λαχανικά δεν μπορούσαν να συγκομιστούν. Κατά κανόνα, η εποχή των σπαραγγιών στη Γερμανία αρχίζει τον Απρίλιο.
- Οι αγρότες σπαραγγιών συχνά επιταχύνουν λίγο την αρχή της συγκομιδής, διαστέλλοντας μεγάλα μαύρα φύλλα πάνω από τα χωράφια των σπαραγγιών. Αυτό θερμαίνει το πάτωμα λίγο νωρίτερα.
- Ένα άλλο τέχνασμα για να κάνει την αρχή της εποχής σπαράγγι λίγο λιγότερο εξαρτάται από τον καιρό είναι θερμαινόμενο δάπεδο. Φυσικά, αυτή η προσπάθεια είναι αρκετά δαπανηρή. Για το λόγο αυτό, τα εξαιρετικά πρόωρα σπαράγγια από τη Γερμανία είναι σημαντικά πιο ακριβά από τα επόμενα. Αν έχετε τον δικό σας κήπο και δεν φοβόμαστε να τσιμπήσετε τα σπαράγγια, αξίζει τον εαυτό σας να καλλιεργήσετε εσείς οι ίδιοι το σπαράγγι.
- Το τέλος της εποχής των σπαραγγιών δεν εξαρτάται ούτε από τις καιρικές συνθήκες ούτε καθυστερεί με λίγα κόλπα. Στη Γερμανία, η εποχή των σπαραγγιών τελειώνει με ακρίβεια στις 24 Ιουνίου, καθώς το σπαράγγι χρειάζεται μια αντίστοιχα μεγάλη περίοδο ανάπαυσης για να αναγεννηθεί.
Η εποχή είναι η ίδια και για τις δύο, αλλά υπάρχουν ενδιαφέρουσες διαφορές μεταξύ του πράσινου και του λευκού σπαραγγιού.