Ξήρανση σταφυλιών: Πώς να κάνετε τις σταφίδες τον εαυτό σας
Εάν θέλετε να κάνετε τις σταφίδες μόνοι σας, απλά πρέπει να στεγνώσετε τα σταφύλια. Μπορείτε να μάθετε ποιες επιλογές είναι διαθέσιμες σε αυτό το άρθρο.
Ξήρανση των σταφυλιών - είναι τόσο εύκολο
Τα σταφύλια χωρίς σπόρους είναι τα καλύτερα προσαρμοσμένα για την παραγωγή σταφίδας στο σπίτι.
- Πρώτα πλένετε καλά τα σταφύλια και τα στεγνώνετε προσεκτικά. Αυτό λειτουργεί καλύτερα με χαρτί κουζίνας.
- Αφαιρέστε τα ατομικά σταφύλια και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τους μικρούς μίσχους. Θα πρέπει επίσης να ταξινομήσετε σάπια μούρα.
- Τώρα έχετε τρεις επιλογές για να στεγνώσετε τα σταφύλια σε σταφίδες: με τη βοήθεια του ήλιου, του φούρνου ή του αφυγραντήρα.
- Για την έκδοση του ήλιου, διανείμετε τα μεμονωμένα μούρα σε ένα πλέγμα με επένδυση χαρτιού κουζίνας ή υφάσματος. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα ζεστό και ηλιόλουστο μέρος.
- Τα μούρα πρέπει να προστατεύονται από τη βροχή. Επίσης, βάλτε μια προστασία μύγας πάνω από αυτό. Οι σταφίδες είναι έτοιμες μετά από δύο έως τρεις ημέρες. Ανάλογα με το μέγεθος και τον όγκο των σταφυλιών και των χυμών τους.
- Χρησιμοποιήστε το φούρνο για να προετοιμάσετε τα μούρα ακριβώς όπως θα κάνατε για τον ήλιο. Διαδώστε τα μούρα σε μια σχάρα επένδυση με το χαρτί ψησίματος. Σε 50 με 60 μοίρες και μια ανοιχτή πόρτα του φούρνου, χρειάζονται λίγες ώρες για να γίνουν σταφύλια σταφίδες. Εφαρμόστε το φρούτο κάθε δύο ώρες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
- Στην αυτόματη συσκευή αφυδάτωσης, διανέμουν τα σταφύλια στα ράφια ξήρανσης. Ρυθμίστε το μηχάνημα στους 30 έως 50 μοίρες. Και πάλι, χρειάζονται λίγες ώρες για την εξάτμιση της υγρασίας από τα σταφύλια.
- Όταν οι σταφίδες έχουν κρυώσει τελείως, είναι καλύτερο να τους κρατήσει δροσερό και στεγνό σε αεροστεγές δοχείο.
- Οι σπιτικές σταφίδες στη συνέχεια διαρκούν αρκετούς μήνες.
Στην επόμενη πρακτική συμβουλή μας, θα σας δείξουμε πώς να χυμό σταφύλια.