Τι είναι η μαγειρική σόδα; Τα συστατικά απλά εξηγούνται
Η σκόνη ψησίματος μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν κάθε κουζίνα. Ωστόσο, μόνο λίγοι άνθρωποι μπορούν να εξηγήσουν αμέσως τι είναι το φούρνο ψησίματος. Μπορείτε να βρείτε όλες τις πληροφορίες εδώ.
Τι είναι η μαγειρική σόδα; Αυτά είναι τα συστατικά
- Κάποια από τη σκόνη ψησίματος αποτελείται από διπλή ανθρακική σόδα ψησίματος. Η χημική ονομασία αυτού του συστατικού είναι το διττανθρακικό νάτριο.
- Περιλαμβάνεται επίσης ένας παράγοντας απελευθέρωσης. Αυτό μπορεί να είναι είτε αλεύρι σίτου είτε σιτάρι, καλαμπόκι, ρύζι και άμυλο ταπιόκας.
- Ένα άλλο συστατικό στη σόδα ψησίματος είναι είτε το ορθοφωσφορικό μονοασβέστιο είτε το δισόξινο διφωσφορικό δινάτριο. Και τα δύο είναι όξινα.
Πώς λειτουργεί η ζύμη στη ζύμη
- Όταν συνδυάζεται με την υγρασία, η σόδα και το οξύ οξύ αντιδρούν μεταξύ τους.
- Αυτή η χημική αντίδραση απελευθερώνει CO2, δηλ. Διοξείδιο του άνθρακα. Οι μικρές φυσαλίδες αερίου στη ζύμη εξασφαλίζουν ότι θα χαλαρώσει.
- Προκειμένου να αποφευχθεί ο πρόωρος σχηματισμός CO2, ο παράγοντας απελευθέρωσης δεσμεύει την υγρασία.
Μπορείτε να κάνετε περισσότερα με τη σόδα ψησίματος από το ψήσιμο
- Αν πρέπει να καθαρίσετε το φούρνο μετά το ψήσιμο, το συστατικό ψησίματος θα σας βοηθήσει. Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε την εστία με τη σόδα ψησίματος με ένα πάτημα.
- Η σκόνη ψησίματος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους στο μπάνιο. Η σκόνη όχι μόνο καθιστά πάλι κιτρινισμένους αρμούς σιλικόνης λευκό. Ακόμη και όταν αφαιρείτε το μακιγιάζ, η σόδα ψησίματος είναι ένας πρακτικός βοηθός.
- Εάν θέλετε να ελαφρύνετε τα μαλλιά σας με λίγες αποχρώσεις χωρίς χημικά, μπορείτε να το κάνετε και με τα τρόφιμα.
- Εάν βασίζεστε σε εγχώριες θεραπείες κατά την αφαίρεση λεκέδων, η σόδα ψησίματος το κάνει σε πολλές περιπτώσεις.
Χρησιμοποιούμε πολλά συστατικά στην κουζίνα από τη συνήθεια, χωρίς να γνωρίζουμε πραγματικά τι είναι κατασκευασμένα. Επομένως, στην επόμενη θέση θα εξηγήσουμε ποια ζελατίνη είναι φτιαγμένη.